Namaz - chutney (od ljubičastog...
Namaz - chutney (od ljubičastog luka, od ljubičastog luka i sušenih rajčica), hvarska torta od rogača, cvijet soli
Marija Tudor-Šore u neprestanom je propitivanju otočne tradicije i ispitivanja okusa....
Marija Tudor-Šore u neprestanom je propitivanju otočne tradicije i ispitivanja okusa. Rezultat toga je i namaz od ljubičastog luka u kombinaciji sa suhim rajčicama te slasna hvarska torta od rogača. Sama prikuplja cvijet soli, poput starih berača. Njene delicije neizostavna su hvarska ponuda.
Aromatizirane začinske soli
Aromatizirane začinske soli
Začini imaju važnu ulogu u mediteranskoj kuhinji u kojoj je morska sol neizostavna. Marija...
Začini imaju važnu ulogu u mediteranskoj kuhinji u kojoj je morska sol neizostavna. Marija Tudor-Šore obogatila je morsku sol začinima i tako je oplemenila. Korištenje ovih soli daje jelima specifičan okus i otvara mogućnosti inventivnog kuhanja.
Začin od hvarskih trava, suho...
Začin od hvarskih trava, suho začinsko bilje, kapari u kvasini, paprenjak od rogača
Način pripreme proizvoda, specifični okusi i mirisi dio su hvarskog obola.
Način pripreme proizvoda, specifični okusi i mirisi dio su hvarskog obola.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje...
Ekstra djevičansko maslinovo ulje “Zlatna kapja”
Naši stari su govorili da ulje svitli, liči i kripi. Poštujući tradiciju i...
Naši stari su govorili da ulje svitli, liči i kripi. Poštujući tradiciju i primijenivši nova saznanja u uzgoju i preradi maslina, obitelj Šore nudi ovo zlatom nagrađeno ulje. Proizvedeno je isključivo mehaničkim, hladnim postupkom od ručno ubranih, zdravih plodova s organski uzgojenih stabala maslina duž južnih padina otoka Hvara. Dobiveno je iz 60% sorte Oblice, te po 25% sorte Levantinke i Lastovke. Odlikuje ga izuzetna pikantnost, gorčina i voćnost.