Suha smokva, kadulja (čaj, začin)
Suha smokva, kadulja (čaj, začin)
Josipa Barčić proizvodi slasne korčulanske kolačiće i namaze. Ponudu je proširila...
Josipa Barčić proizvodi slasne korčulanske kolačiće i namaze. Ponudu je proširila neizbježnim suhim smokvama i čajem koji se pije kao topao i hladan napitak uz slastice, a koristi se i kao začin pri spravljanju otočnih jela.
Tradicionalni kolači (Klašuni,...
Tradicionalni kolači (Klašuni, Crocant, keksi (s lavandom, s rogačom)), bruštulani mindeli , džem od naranče, krema od limuna
Nadaleko poznate korčulanske kolače, pune mirisa i okusa Dalmacije i otoka, Josipa Barčić...
Nadaleko poznate korčulanske kolače, pune mirisa i okusa Dalmacije i otoka, Josipa Barčić priprema prema tradicionalnoj recepturi i priči naših baka. U kolače i džemove utkala je znanje i vještinu svojih nona i tako u ljetnim mjesecima sačuvala miris i okus zimskog ploda. Bruštulani mindeli i jedinstvena krema od limuna dio su njene ponude koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
Karat – namaz od rogača,...
Karat – namaz od rogača, Lumbarajske krokande
Josipa Barčić širi ponudu tradicijskih otočnih slastica nudeći lumbarajske krokande kako...
Josipa Barčić širi ponudu tradicijskih otočnih slastica nudeći lumbarajske krokande kako ne bismo zaboravili stare okuse. Ponudila je i namaz od rogača, čiju je recepturu sama osmislila, vodeći se radoznalošću suvremenih sladokusaca i ponovnim ulaskom rogača u njihov fokus.